현재 개발된 TT-Hi 시스템 활용 관련 제품으로는
TTH data logger, TTH Quality, TTH Safety 3종, 4 유형(T0, T1, T2, T3)이 있습니다.
시뮬레이션(SW) 포함 시제품은 모든 식품에 적용되는 것이 아닌 특정 대상 식품에만 적용 가능하며,
식품별로 추가적인 시뮬레이션 모형(예측 모델)개발을 통해 활용 가능합니다.
T0 (일반용)
| 내용 |
온도-시간 측정가능 인쇄전자 Tag 개발 |
| 구성 |
인쇄전자 tag + ICT TTH data logger |
| 용도 |
온도 측정용 Data Logger로 사용 |
| 현장 활용 |
현재 활용되고 있는 일반 Data Logger에 비해 저렴하면서, 경량으로 식품 포장단위에 접촉할 수 있는 스티커 형태로 이용 가능하며, ICT와 접목할 경우 실시간으로 활용 가능 |
| 사용자 |
식품위생 관리자 |
T1 (일반용)
| 내용 |
범용 TTH 확인용 수학적 예측모형 개발 |
| 구성 |
인쇄전자 tag + 범용 TTH 판단 SW + ICT TTH data logger |
| 용도 |
기록된 TTH data에 따른 권장 유통 및 보관온도에 대한 기준 준수 여부 확인 및 수준 평가 |
| 현장 활용 |
모든 식품류에 대한 유통 및 보관온도 준수에 대한 판단 및 관리에 활용 |
| 사용자 |
식품위생 관리자, 일반소비자 |
T2 (보급형)
| 내용 |
식품별 유통환경 에서의 일반세균수 성장관련 수학적 예측모형 개발 |
| 구성 |
인쇄전자 tag + 일반세균 시뮬레이션 SW + ICT TTH Quality |
| 용도 |
기록된 TTH data에 따른 유통 및 보관 중 식품에 대한 일반세균수 등의 성장수준 및 관능수준 (품질) 예측 및 평가 |
| 현장 활용 |
시뮬레이션 모델이 개발된 식품류에 대한 유통 및 보관온도에 따른 품질수준 평가 및 관리에 활용 |
| 사용자 |
식품위생 관리자, 일반소비자 |
T3 (고급형)
| 내용 |
식품별 유통환경 에서의 식중독 원인균 성장관련 수학적 예측모형 개발 |
| 구성 |
인쇄전자 tag + 대표 식중독균 시뮬레이션 SW + ICT TTH Safety |
| 용도 |
기록된 TTH data에 따른 유통 및 보관 증 식품에 대한 대표 식중독 원인균 등의 성장수준에 따른 위해수준(안전) 예측 및 평가 |
| 현장 활용방안 |
시뮬레이션 모델이 개발된 식품류에 대한 유통 및 보관온도에 따른 전문적인 식품안전수준 평가 및 관리에 활용 |
| 사용자 |
식품위생 관리자, 소비자 |
