TT-Hi system 활용 도식도

• 인쇄전자 기술 활용 식품에 부착된 포장태그(인쇄전자 NFC 태그) 또는 NFC 가능 Data logger에서 TTH data 측정·기록
• 기록된 TTH data를 인터넷 서버에 전송
• 전송된 TTH data를 미생물 위해평가(Microbial Risk Assessment: MRA) 기법 적용 식품품질 및 안전수준을 판단할 수 있는 수학적 시뮬레이션 모형이 탑재된 ICT 플랫폼에 접목
• 스마트폰을 이용 식품위생(품질) 관리자(소비자)가 직접 냉장유통 중인 포장단위 식품의 품질 및 안전 수준 확인

인쇄 전자 TTH-tag에서 TTH data 측정 및 기록, 전송